Un menu de mariage
Hors-d'oeuvre à la Française, Truite sauce voyenne, Filet de Boeuf Richelieu, Ris de Veau Financière, Poularde de la Bresse au Cresson, Faisan de Bohème sur Croustrade, Buisson d'Ecrevisse, Petits pois à la paysanne, Haricots verts Maître d'Hôtel, Glace...